上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

为什么我做的鲜肉包子看上去很黄,而且还硬硬的呢? 217次浏览

回答问题 0/500
  • 安之若素K     (3年前)

    包子做好了还没黄,等放冷了就黄了是怎么回事

       
  • 爱多里     (3年前)

    我做的包子皮很硬是怎么回事

       
  • 辽宁营口的厨友     (3年前)

    我做的包子;有怪味道

       
  • 诉衷情K     (3年前)

    你所做的是古老的方法,所以包子才会黄,现在买的包子放了很多原料。

       
  • 花田错37     (3年前)

    我就放安旗,和泡打粉,蒸好了还好看。放久就黄我就不知道咋办

       
  • 那漫天琥珀色     (3年前)

    碱放多了会黄,还没有发好会硬。

       
  • 慢半拍     (3年前)

    碱放多啦!

       
  • 自我证明     (3年前)

    主要是包馅前面要揉得好。

       
  • 青海西宁的厨友     (3年前)

    买那些原料还不黄,听他们说用增白粉包子又白又好看。可那些对人体有害哦。做生意也要讲良心吗,不能害别人啊。

       
  • 终生守之     (3年前)

    因为你做的包没放臭粉,是古方的包,现在的放很原料。

       
  • 爱无赦     (3年前)

    那有没有放酵母菌?如果放了酵母菌的,蒸的时候包子已发至2倍大,那是否干面粉受过潮,还有就是包子蒸好后应该关火虚蒸5分钟,避免马上接触冷空气包子回缩

       
  • 游刃有餘K     (3年前)

    我做的包子虽然黄黄的,但很好吃呀,又干净又卫生

       
  • 新疆阿图什的厨友     (3年前)

    不会做呗

       
  • 澳门澳门的厨友     (3年前)

    为什么我和的面做出来的包的馒头都很黄,可我泛下碱啊

       
  • 台湾花莲的厨友     (3年前)

    我做的包子;有怪味道包子做好了还没黄,等放冷了就黄了是怎么回事

       
  • 一场结婚恋爱     (3年前)

    蒸包子一般蒸九分钟,每三分钟揭一次盖,放一下气再盖好,蒸好后不要盖盖子,如果包子热的时候盖盖子和蒸过头就会黄

       
  • 安之若素K     (3年前)

    因为你的面团搓的不够久,要用擀面杖多擀几次才会白,硬是水的比例不对吧?还要放猪又。

       
  • 普罗旺斯的悲伤     (3年前)

    应该是水的比例的问题我想

       
  • 旧人序     (3年前)

    没有发好

       
  • 湖北恩施的厨友     (3年前)

    你用酵母和泡打粉还有小苏打兑水和面就可以,必须发起来在做。

       
  • 归去如风K     (3年前)

    你小苏打加多了

       
  • 广西防城港的厨友     (3年前)

    我想你可能放碱面放多了,硬的话就是没有发好。

       
  • 河北石家庄的厨友     (3年前)

    没对好碱

       
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1;ICP许可证编号:京B2-20181033