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我炖的猴头菇乌鸡汤怎么是苦的,可以吃吗? 115次浏览

梦回中如题
回答问题 0/500
  • 距离美     (2年前)

    你的猴头蘑应该是干的吧,需要泡发4个小时需要换水换水时要把猴头蘑的水挤干

       
  • 网事轻尘     (2年前)

    我做的也是苦的,没敢吃!

       
  • 陕西绥德的厨友     (2年前)

    泡好要炖的时候先用开水过一下

       
  • 勤而行之     (2年前)

    带苦的东西在炖的时候放一颗蜜枣一起炖,就不会苦了!

       
  • 浙江海盐的厨友     (2年前)

    我做了一次也是苦的,应该没事。就是难喝而已。

       
  • 辽宁铁岭的厨友     (2年前)

    猴头菇本来就有苦味,你可以烧用海鲜酱诸侯酱,调味时候糖可以稍微多给点

       
  • 醉美人     (2年前)

    因为猴头菇你泡得不够久,所以有苦味,有味一样可以吃的,我经常吃

       
  • 四川巴中的厨友     (2年前)

    猴头菇的苦味很重,,没法吃,请会做的指点

       
  • 贵州兴义的厨友     (2年前)

    弄猴头菇的时候记得先泡水哦

       
  • 小铁塔K     (2年前)

    可以吃你炖猴头菇之前肯定没处理过猴头菇,所以是苦的!先把猴头菇发泡(浸泡透彻)再把里面的水挤出来,然后放到新的清水里再挤,重复几次,把猴头菇切开,就可以煲的啦,这样这猴头菇就不苦,一次不用太多的四个人两个鸡蛋大小体积的猴头菇已经足够啦!

       
  • 念你情K     (2年前)

    用水烫一下就好了

       
  • 凌波微步     (2年前)

    可以吃,干猴头菇泡发后炖的汤或炒出的菜都有点苦,这种苦味有抗癌养胃治胃病的功效。

       
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