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牛肉干怎样做才化渣 89次浏览

江苏海门的厨友牛肉干怎样做才化渣呢;又不硬又不太软
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  • 香港新界的厨友     (3年前)

    原料配方:以鲜牛肉重为100%计:食盐1.5-2.5%,砂糖8-12%,酱油1.2-1.6%,姜1.8-2.2%,白酒0.6-1.0%,小茴1.4-1.8%,大料0.4-0.6%,甘草1.0-1.4%

       
  • 广西来宾的厨友     (3年前)

    方法

       
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