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如果没有湖南特制剁椒.怎么做剁椒鱼头? 123次浏览

贵州毕节的厨友如题
回答问题 0/500
  • 灰烟飞K     (3年前)

    用新鲜红辣椒剁碎加盐,腌制二小时,可代替剁椒

       
  • 湖南长沙的厨友     (3年前)

    按三楼说的可以,但是加一点二锅头更鲜

       
  • 山西运城的厨友     (3年前)

    你可以放酸辣小米椒

       
  • 山东淄博的厨友     (3年前)

    别的也可以啊,主要是鲜其次才是辣,

       
  • 香港香港的厨友     (3年前)

    新鲜的红辣椒最好是一种叫羊角椒,长形的像羊角一样。蒜子若干,一起切碎用食用油小火炸香加盐搅匀浇在治好的鱼头上蒸熟即可,

       
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