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做咖喱牛肉用那部牛肉好?谢谢! 89次浏览

宁夏中卫的厨友如题
回答问题 0/500
  • 山东日照的厨友     (3年前)

    牛腩,牛筋最好吃!

       
  • 甘肃酒泉的厨友     (3年前)

    牛腩

       
  • 青海玉树的厨友     (3年前)

    用安格司亢腩就最正,但贵少许

       
  • 湖南怀化的厨友     (3年前)

    上述回答都行 哈哈哈哈哈

       
  • 江苏海门的厨友     (3年前)

    用牛腱、比较不油腻,且较有咬劲。既然作的是「咖喱牛肉」。除了放牛肉,也不要忘了加咖喱!

       
  • 湖南湘潭的厨友     (3年前)

    当然是牛腩,地球人都知道。

       
  • 小时代     (3年前)

    牛腩优点肉味香高于牛健,缺点油脂多于牛健,而牛健材料优缺点与牛腩反之。肉质适口牛腩、牛健和牛筋各自因人各异。但相同时各部位肉料熟化松嫩处理和原汤汁咖喱熬配是本菜谱成功关键。

       
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