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汤圆粉可以做蛋糕吗 179次浏览

广西钦州的厨友如题
回答问题 0/500
  • 湖南张家界的厨友     (3年前)

    不可以

       
  • 雪花     (3年前)

    可以

       
  • 上海嘉定的厨友     (3年前)

    不可以,做蛋糕时蛋白打发后要加入低筋粉,而且上下翻动,不能划圈,避免面粉起筋,才能不破坏泡沫形成松软的口感,而汤圆粉那是高高高筋粉,估计做出来就是死面饼。

       
  • 澳门澳门的厨友     (3年前)

    252853740,) 你真会想啊

       
  • 福建泉州的厨友     (3年前)

    不可以,因为汤团粉是由江米或糯米制成的,加水做熟后比较黏且容易粘锅,建议使用面粉为好。

       
  • 安徽马鞍山的厨友     (3年前)

    可以我是天才哦听我没错我做过好美味哦(陶醉状)

       
  • 福建龙岩的厨友     (3年前)

    汤圆粉中有少量淀粉,配合糯米,吃起来会不错。

       
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