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我做的牛肉面里面熬制的牛肉为什么汤和肉的颜色不好看啊? 139次浏览

上海静安的厨友如题
回答问题 0/500
  • 辽宁阜新的厨友     (3年前)

    必须 把肉和大骨泡一晚上 在不就用热水冒一下 吧血水弄出来

       
  • 独家记忆     (3年前)

    汤的用带血水的肉末清一下!再有肉煮好的用托盘压实!

       
  • 糊涂壹世K     (3年前)

    我没有看懂大师的意思

       
    江西吉安的厨友    (3年前)

    你用了老抽

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