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隔水炖怎么做潮汕粥 求做法概要 如海鲜粥 171次浏览

澳门澳门的厨友如题
回答问题 0/500
  • 河北北戴河的厨友     (3年前)

    我们这里的潮州粥,是先把米煮成饭,再一碗一碗煮,把饭用高汤滚成粥,再下客人所挑的海鲜即煮开上桌的。

       
  • 湖北襄阳的厨友     (3年前)

    不是这样的 ,一般都是生米煮开就可以开始下调料了

       
  • 江西景德镇的厨友     (3年前)

    我们潮州人是这样煮粥的,煮出来的粥不会软烂, 米粒颗颗分明。

       
    天津大港的厨友    (3年前)

    把米煮开放自己想吃的材料下去煮就行了,最好是用沙锅煮

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