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想做出好吃的炸鸡翅鹏有什么秘方 114次浏览

青海格尔木的厨友请指教。。。
回答问题 0/500
  • 黑龙江鸡西的厨友     (3年前)

    1、鸡翅必须先腌制,最好腌制一晚上,腌制完毕后用干净的湿毛巾擦干净。留在表面的酱料在油炸的过程中受热易变化,尤其含糖的调料很低的温度就碳化,油炸的鸡翅就会没有看相,而且会发苦容易有其他的杂味。2、鸡翅

       
  • 宁夏银川的厨友     (3年前)

    先將雞翼上下兩節分開翼尖不要用少許食用末蘇打粉与少量清水渾合醃三兩小時然後用清水冼淨(最重要清洗乾淨)然後用乾布抹乾水份之後放入少許華鹽了略之後用高根面粉開水(不可太稀或太濃)開好後放小許發粉寸灚泮後

       
  • 澳门澳门的厨友     (3年前)

    最好腌制一晚上

       
  • 贵州兴义的厨友     (3年前)

    好吃

       
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