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一般调凉菜要放的主要调料是什么 139次浏览

吉林延吉的厨友如题
回答问题 0/500
  • 辽宁营口的厨友     (3年前)

    凉菜拼盘都有什么呢

       
  • 安徽阜阳的厨友     (3年前)

    四川凉菜一般都有什么调料

       
  • 江西井冈山的厨友     (3年前)

    不用熬,直接用油爆香料。香料主要包括海椒、花椒、大料、桂皮、草壳、香叶等。好鲜的味道来自味精、鸡精。另外有些特殊的香味,来自其他添加剂,比如前些阵子被查得厉害的一滴香。既然你是做熟食的,建议还是少考虑

       
  • 纸墨飞香     (3年前)

    卤水,主要的

       
  • 据理力争     (3年前)

    盐巴,味精,香油,醋,白糖,辣椒油,酱油,蒜头,生姜,花生酱,香菜,麻油。差不多就这些

       
  • 广东珠海的厨友     (3年前)

    盐,辣椒油

       
  • 山东蓬莱的厨友     (3年前)

    盐.生抽味精.蚝油。

       
  • 广西南宁的厨友     (3年前)

    姜,葱蒜,香菜,芹菜

       
  • 重庆巴南的厨友     (3年前)

    小小 黄瓜,凉皮,香菜等

       
  • 山西太原的厨友     (3年前)

    你好.我是做凉菜的.不知道怎么做好吃.请教你.联系我.151530833

       
    江苏昆山的厨友    (3年前)

    熟油或麻油,盐、糖、醋、味精、生抽、爱吃辣的还可放辣椒油

  • 乱浮沉     (3年前)

    糖醋芝麻酱

       
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