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水煮肉片中的菜可以用水焯吗? 114次浏览

山东蓬莱的厨友如题
回答问题 0/500
  • 贵州遵义的厨友     (3年前)

    你要是放豆芽就要焯下水,其它的绿叶菜一般不用焯水。

       
  • 香港九龙的厨友     (3年前)

    不行:焯水后的蔬菜口感过于清淡,没那种圆润丰富的口味道

       
  • 云南六库的厨友     (3年前)

    可以

       
  • 内蒙古乌海的厨友     (3年前)

    不用。

       
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