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糖醋里脊。我过2边油。在炒番茄酱开炒,出来的感觉不酥,过三边,不会太老吧 200次浏览

澳门澳门的厨友如题
回答问题 0/500
  • 贵州兴义的厨友     (3年前)

    不用过三遍。加点面粉使劲搅。其他的就不多说了

       
  • 辽宁盘锦的厨友     (3年前)

    比例不对1鸡蛋2淀粉3面粉

       
  • 山东滨州的厨友     (3年前)

    应该不会,如果你觉得不好,可以用新油啊。

       
  • 天津西青的厨友     (3年前)

    不会

       
  • 甘肃酒泉的厨友     (3年前)

    过三遍煳就焦了。是你面煳的问题。一般两遍就可以,第一遍是定型,第二遍是加酥。面煳用淀粉与面粉混合的,比便是7匙淀粉3匙面粉,不要加蛋。

       
  • 时光     (3年前)

    会有点

       
  • 小铁塔K     (3年前)

    不是几遍的事,是煳里面与淀粉的比例

       
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