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做的蛋糕一股鸡蛋味,加了好多香蕉还是盖不住那个味道是为什么? 295次浏览

广西贺州的厨友如题
回答问题 0/500
  • 湖北仙桃的厨友     (4年前)

    放二滴醋可以去除鸡蛋的腥味

       
  • 甘肃平凉的厨友     (4年前)

    252853740,) 你好我是做蛋糕面包烘焙的,不管你做什么蛋糕和面包里面都不能少了盐,盐在蛋糕里面起到上色,使蛋糕组织有弹性,等等,这些都是盐在蛋糕里面的作用

       
  • 倾铃     (4年前)

    鸡蛋放多了...或者面粉放少了。

       
  • 山东莱芜的厨友     (4年前)

    不放鸡蛋保证没有鸡蛋味儿

       
  • 轻描淡写     (4年前)

    可以滴两滴白醋

       
  • 花田错6     (4年前)

    放点柠檬汁 味道独特清香

       
  • 命运     (4年前)

    放点黄油和朗姆酒就非常的美味了

       
  • 江西宜春的厨友     (4年前)

    我觉得是水太多了,外面熟了里面没熟,所以才有鸡蛋腥味。

       
  • 激情逝去     (4年前)

    没熟就有蛋腥气,温度太高了外面熟了里面没熟就会这样

       
  • 半符音     (4年前)

    加点酒

       
  • 蔷薇     (4年前)

    蛋蛋有问题

       
  • 格桑花     (4年前)

    放几滴柠檬汁

       
  • 甘肃敦煌的厨友     (4年前)

    可加点香粉去腥味

       
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