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奶茶的珍珠是用什么做的 216次浏览

福建厦门的厨友如题
回答问题 0/500
  • 小永恒     (4年前)

    传统做法是用树薯淀粉。先用一些沸水冲开一部分的淀粉成浆煳,然后用来搓面团,再搓丸。开水煮熟后激冷水即成。

       
  • 天津南开的厨友     (4年前)

    他说错了 我照样做过 总是浆煳状 搓不成面团

       
  • 重庆荣昌的厨友     (4年前)

    奶茶的珍珠其实是西米的一种

       
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