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我做的布丁怎么是水状的呀,成不了形,我把150ml牛奶,一个蛋黄,一包QQ糖放在有热水的锅里搅拌,冷后放进冰箱冷藏了一夜,可还是水怎么回事呀 265次浏览

山东莱芜的厨友如题
回答问题 0/500
  • 从这里开始     (3年前)

    可以把牛奶和蛋黄先搅拌好,再把QQ糖放在不锈钢的容器里加点牛奶隔热水,热水要开着火烧,等QQ糖融化后再把蛋奶混合液放入搅拌一会儿,盖上锅盖蒸一分钟,最后取出来放凉再放入冰箱就可以了,我自己有做过,希望

       
  • 夏绯     (3年前)

    你妹,你的这个做法是要放烤箱烤30分钟左右才行的好嘛,要想做冷藏就凝固的就用布丁粉或者吉利丁片好嘛

       
  • 那漫天琥珀色     (3年前)

    加点点盐!!!!!!

       
  • 江西宜春的厨友     (3年前)

    我倒,不能一起煮,要先把鸡蛋和牛奶一起搅拌,再把QQ糖放微波炉叮1分钟,再把鸡蛋和牛奶混合了以后的在锅里煮一小会,千万别煮时间太长。等QQ糖浆凉了以后再把鸡蛋牛奶倒进去搅拌。放冰箱一晚上就好了。注意Q

       
  • 花雨黯     (3年前)

    蛋黄少了

       
  • 小幸福     (3年前)

    滚组的,成不了

       
    独伤心    (3年前)

    这。。。你想过这样你的鸡蛋还是生的么。。。可以不放QQ糖用糖粉然后上锅蒸或者上烤箱烤

  • 甘肃敦煌的厨友     (3年前)

    蛋黄是稀的,牛奶也是稀的,加起来水多了。

       
  • 甘肃张掖的厨友     (3年前)

    其实不用蛋黄,直接先放一小点水在杯子里把qq糖融化然后倒入牛奶均匀搅拌放冰箱就好啦

       
  • 重庆彭水的厨友     (3年前)

    要么用蛋黄,上锅蒸。要么用QQ糖,冷藏一夜

       
  • 木偶冷静     (3年前)

    你没弄好阿

       
  • 安徽滁州的厨友     (3年前)

    怎么做

       
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