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早上煮了意大利面后,到了中午面干干的。怎样可以保持水分? 260次浏览

山西忻州的厨友早上煮了意大利面后,到了中午面干干的。怎样可以保持水分?
回答问题 0/500
  • 似水柔情     (3年前)

    煮完意大利面后,放冰水冷却到有弹性为止,然后控干水,撒上油,搅拌均匀后,分一份一份用保鲜膜包装,放冰箱冷藏,可以保持足够的水分和弹性

       
  • 安徽淮南的厨友     (3年前)

    意大利面不要用冷水降温,让它在通风的地方自然放凉。用色拉油时间长了会怪味。建议放以点榄油。其他同上...

       
  • 辽宁阜新的厨友     (3年前)

    把面控干水后用油拌匀,保鲜膜包好冷藏。就可以保存比较久的时间了。

       
  • 海南五指山的厨友     (3年前)

    意大利面煮好后,给意大利面加点牛油?记得拌匀哦

       
  • 河北保定的厨友     (3年前)

    意大利面不要用冷水降温,让它在通风的地方自然放凉。用色拉油时间长了会怪味。建议放以点榄油。其他同上...这位说的没错

       
  • 河南开封的厨友     (3年前)

    上面几位说的正确

       
  • 梓婧     (3年前)

    心动,but not you . 面条煮好,控干水分,拌油至均匀,防止粘连,放置通风处冷却,封好保鲜膜,入冰箱冷藏,可放置三到四天

       
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