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看了那么多的水煮鱼,我想问下到底谁会正宗的,求食谱、 131次浏览

内蒙古东胜的厨友如题
回答问题 0/500
  • 湖北鄂州的厨友     (3年前)

    好吃就行,管他哪个正宗!

       
  • 天津河西的厨友     (3年前)

    一般水煮鱼有两种做法:一种纯油,外地称沸腾鱼 北方流行,行内称翠云水煮,是江湖菜的开山鼻祖。一种半油半汤,称为二代水煮,适合地球村,外星人不宜。但行业内都认为是正宗的。

       
  • 独家记忆     (3年前)

    食材:

       
  • 上海朱家角的厨友     (3年前)

    没有什么正宗。只有传统。

       
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