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我用电饭煲做面包,怎么做成了蛋饼,哪里出错了? 240次浏览

湖南湘潭的厨友如题
回答问题 0/500
  • 窒息感     (3年前)

    用买的面包粉怎么用电饭煲做面包

       
  • 陕西安康的厨友     (3年前)

    我也是这样,电饭锅煳了然后鸡蛋面粉好像还没熟。色彩很好但不好吃

       
  • 情定在今日     (3年前)

    为什么我做蛋糕面总是发起来

       
  • 广东云浮的厨友     (3年前)

    试试微波炉!更好的选择

       
  • 轻描淡写     (3年前)

    没发起来,面要多揉,要省发两次的

       
  • 念你情     (3年前)

    牛奶,糖,鸡蛋,每一样都不能马虎,做到位。

       
  • 浙江定海的厨友     (3年前)

    是不是鸡蛋加糖的配方?鸡蛋没有打发的缘故

       
  • 贵州玉屏的厨友     (3年前)

    你发面了吗

       
  • 河北邢台的厨友     (3年前)

    点饭锅不能太旧,煮饭下面都有锅巴,做蛋糕一定不行!就算发起了了,蛋糕下面也会有点黑黑的

       
  • 日光倾城     (3年前)

    用烤箱做

       
  • 重庆江津的厨友     (3年前)

    可能是煮久了哦

       
  • 黑龙江哈尔滨的厨友     (3年前)

    没有加孝母,或者没有发酵

       
  • 山东青岛的厨友     (3年前)

    可能是面粉没发,时间问题或发酵粉问题

       
  • 安徽马鞍山的厨友     (3年前)

    252853740,) 面包没发说明面团没发起来啊,做面包主要是把面团揉出摸,发酵好就行了啊,

       
  • 西藏林芝的厨友     (3年前)

    谁能帮帮我,连做了两次电饭煲做的面包都没做好,都做成了蛋饼!一点都不松软……

       
  • 湖南湘潭的厨友     (3年前)

    蛋糕发起来有很多因素,蛋白一定要打发,用打蛋器勾一下盆里的蛋白,不能弯曲。另外家里用的面粉不是低筋面粉,可以将普通面粉里加入百分之二十的玉米淀粉效果会不错哦

       
    内蒙古呼和浩特的厨友    (3年前)

    哪位能指点一下了,谢谢了。

  • 香港九龙的厨友     (3年前)

    蛋清要打的很发才行,要不就在蛋黄里加点牛奶,很不错的哦

       
  • 江苏淮安的厨友     (3年前)

    我第一次做,也成了蛋饼。第二次做就成功了。总结以下几点:1、不能有水有油;2、蛋清里不能有一点蛋黄;3、容器深点好打;4、加点盐。

       
  • 依赖     (3年前)

    eggs

       
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