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牛肉怎么卤啊 221次浏览

江西景德镇的厨友如题
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  • 天津大港的厨友     (3年前)

    1去超市买包卤料,开水焯干净牛肉的血水.2然后冷水和牛肉一起入锅放入买的卤料(最好拿纱布包一下)3再放入花椒葱姜,煮开撇去浮沫,转小火煮2到3小时,最后大火收汁。4冰箱冷藏,随时拿出来切着凉拌吃。

       
  • 山东临沂的厨友     (3年前)

    可以用高压锅卤吗

       
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