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炸酱面到底是用什么面条的啊?求解! 294次浏览

云南潞西的厨友如题
回答问题 0/500
  • 台湾桃园的厨友     (4年前)

    水面吧

       
  • 甘肃武威的厨友     (4年前)

    就是外面有专门面店卖馄饨皮或者饺子皮那种店,面条就是软的,装在塑料袋里,不是硬的那种,那种做的不好吃

       
  • 甘肃张掖的厨友     (4年前)

    是碱水面

       
  • 北京通州的厨友     (4年前)

    水面

       
  • 广西河池的厨友     (4年前)

    主要是酱的制作,干香菇,生姜,肉末,适量。黄豆酱 甜面酱,豆瓣酱,花生酱 酱油,黑胡椒汁。盐,鸡精,味精……面就用减面~

       
  • 上海崇明的厨友     (4年前)

    用手工拉面

       
  • 梓婧     (4年前)

    是什么面条

       
  • 内蒙古包头的厨友     (4年前)

    刀削面做的炸酱面好吃,面里面要加鸡蛋哦!

       
  • 江西新余的厨友     (4年前)

    是拉面,很Q,很滑,很美味。

       
  • 轻描淡写     (4年前)

    刀削面

       
  • 琵琶曲里的思念K     (4年前)

    用拉面,很滑,很Q

       
  • 澳门澳门的厨友     (4年前)

    自己活面擀的面条最好吃,

       
  • 占有欲85     (4年前)

    手擀面 必须的

       
  • 香港九龙的厨友     (4年前)

    就是手擀面,这是最真宗的,吃的就是这个筋道,肉头。现在外面的一些小店是图方便省事,随便弄切面啊,碱面啊。这是为了省时间,但口感就不太敢恭维了。

       
  • 勤而行之     (4年前)

    水面

       
  • 黑龙江佳木斯的厨友     (4年前)

    超市卖的水面

       
  • 四川九寨沟的厨友     (4年前)

    水面哦

       
  • 花雨黯70     (4年前)

    切面

       
  • 宁夏吴忠的厨友     (4年前)

    蒸煮面 超好吃

       
  • 辽宁葫芦岛的厨友     (4年前)

    细圆的面条最好

       
  • 四川康定的厨友     (4年前)

    一般的细白面就可以了

       
  • 瑶冰魄     (4年前)

    手擀面

       
  • 小男人     (4年前)

    刀削面

       
  • 福建福安的厨友     (4年前)

    普通面条吧

       
  • 河南焦作的厨友     (4年前)

    卖饺子皮面店里就有的,是圆形的碱水面,

       
  • 安徽亳州的厨友     (4年前)

    细白面

       
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