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我想問我做的韓國泡菜,辣但是不酸! 要如何才酸? 謝謝! 206次浏览

湖南怀化的厨友如题
回答问题 0/500
  • 冷暖自知     (3年前)

    没有发酵

       
  • 重庆潼南的厨友     (3年前)

    在冰箱里放越久,泡菜就越酸。

       
  • 重庆南川的厨友     (3年前)

    放在塑料袋里,把口扎紧,温水泡几天,水里放一奌盐,夏天温度高酸的比较快,冬天室温低!要?一奌,夏天五天左右,冬天十五夭左右。

       
  • 一场不分手的恋爱     (3年前)

    我去韩国人开的餐厅, 他们说泡菜是当天做的. 放三天后, 泡菜发酵就变酸了. 一方面, 韩国的白菜品种, 比较不会变酸.

       
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