上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

自己用面包机做的面包为什么没有买的那么松软? 650次浏览

新疆和田的厨友为什么面包皮也较厚,而且过上一两天,面包会发干发硬?
回答问题 0/500
  • 忠贞不渝     (3年前)

    因为你什么添加剂都没有。。。我们家自己做的面包刚出来的时候超松软,特别好吃,但是过小半天后就发干。。。自然现象

       
  • 新疆奎屯的厨友     (3年前)

    吃不完放袋子里包起来。烤时皮涂上鸡蛋和水混合液。温度低一点,时间多一点,出炉前最后5到10分钟拿锡纸盖上,皮就好一点。店里买的都放乳化剂,吃多了对身体不好。

       
  • 甘肃定西的厨友     (3年前)

    不加任何食品添加剂的面包在制作出炉之后就已经开始变硬了.只是我们很少去发现而已.正常情况下的面包保质期在一天.我用面包机制作的面包保质期也只有一天而已.

       
  • 河南许昌的厨友     (3年前)

    用保鲜袋套上封严

       
  • 陕西榆林的厨友     (3年前)

    发过了,可能会出现这种情况。供参考。

       
  • 安徽六安的厨友     (3年前)

    做完马上装袋,会好点。

       
  • 西藏山南的厨友     (3年前)

    工艺未到家,,我做的面包放两三天还是软的,试下汤种吧,

       
  • 青海同仁的厨友     (3年前)

    原来店里是放乳化剂,怪不得那么松软。

       
    安徽淮北的厨友    (3年前)

    面粉没有揉出面筋来会硬.面包机有个揉面功能可以先揉面两次,揉好后在按制面包,这样会很松软

  • 吉林四平的厨友     (3年前)

    可以做的松软一些,我是先和面两次后,再启动整个面包程序,做出来的面包很好的。

       
  • 浙江舟山的厨友     (3年前)

    面包改良剂

       
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1