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碳烤生蚝里的蒜蓉怎么调才好吃 求配方 求比例 336次浏览

内蒙古临河的厨友如题
回答问题 0/500
  • 占有欲     (3年前)

    金蒜银蒜大量,加美极,辣仙露,料酒,老抽,鸡精味精,香油。拌均

       
  • 香港新界的厨友     (3年前)

    蒜蓉里面主要要加哪些配料,不要辣椒的

       
  • 四川汶川的厨友     (3年前)

    110%在特定的情况下就是100%,只需要按照比例弄,一样是对的。否则有一部分数字除不尽!

       
  • 河北保定的厨友     (3年前)

    加点耗油不好吗

       
  • 西藏阿里的厨友     (3年前)

    炸4两蒜茸,加入6两生蒜茸,用生油开味。

       
  • 天津河东的厨友     (3年前)

    蒜、盐、味精

       
  • 山西榆次的厨友     (3年前)

    数学不好,加总达到110%,请把青葱辣椒碎减到5%,料酒减到15%。其余不变。

       
  • 宁夏石嘴山的厨友     (3年前)

    盐和鸡精是味料,不算吧

       
  • 西藏山南的厨友     (3年前)

    蒜蓉8斤, 调料: 花生油5斤,香油1斤,盐150克,味精150克,鸡粉100克,白糖20克。 制作方法: (1)将花生油烧至150度,倒入蒜蓉2千克、小火将蒜蓉炸至金黄色。 (2)再放入另一半

       
  • 广西南宁的厨友     (3年前)

    加点萝卜干碎

       
  • 格子衫     (3年前)

    为什莫我做的蒜蓉有苦味求解

       
  • 浙江临海的厨友     (3年前)

    蒜蓉要用刀剁碎,用水反复洗干净,先炒一半金黄色再下剩余的一半,炒好后调味即成金银蒜

       
  • 黑龙江佳木斯的厨友     (3年前)

    豪油,味精,盐,鸡精

       
  • 戏如人生K     (3年前)

    好的

       
    瑶冰魄    (3年前)

    不加耗油,加鲍鱼汁

  • 宁夏中卫的厨友     (3年前)

    学习了!!!

       
    甘肃白银的厨友    (3年前)

    需要腌制多长时间呢?

  • 湖南永州的厨友     (3年前)

    我炸的蒜蓉为什么会变绿?

       
  • 广东开平的厨友     (3年前)

    将蒜绞碎成颗粒状加入鸡汁.鲍鱼汁.鲜香粉.三A粉.鸡精.少许白糖。比例自己研究

       
  • 独家记忆     (3年前)

    烤鱼求配方比例

       
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