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米饺子_早餐

材料

主料:米浆、肉馅、金针菇虾皮鸡蛋、熟萝卜。调料:盐、味精、糖、油、香油、料

步骤

这道食谱要介绍一道营养早餐米饺子,这饺子晶莹剔透,味美十足。米饺子的饺子皮和北方的是不同的,一个是有弹性的,一个是有粘性的。这米饺子到底是怎么制作的呢?比例又该怎么掌握呢?那就重点看看接下来的制作步骤吧。
米饺子的做法步骤:
1.首先按照玉米淀粉玉米淀粉:糯米粉:水比例为5:1:3制成米浆。
2.坐锅点火倒入米浆,小火炒到米浆成团状不粘手。
3.用生粉做薄面,把饺子面做成饺子皮,包提前拌好的馅料。
4.米饺子馅料:肉馅、金针菇、虾皮、鸡蛋、熟萝卜、香油、盐、料酒、酱油、糖、味精拌好。
5.包好的米饺子放入上气后的笼屉里,大火蒸3分钟就可以了。如果是速冻的要蒸8分钟。

by: 小编   食谱号(1149402)  阅读(829)  收藏(0)  时间:2017-12-19 15:07:58
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