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金盅盛宝_菠菜猪肝养生粥_补铁早餐

材料

金盅盛宝主料:猪肝洋葱胡萝卜青椒、泡辣椒、泡姜。调料:盐、味精、白糖、香油、姜蒜、豆瓣菠菜肝养生主料:大米、猪肝、菠菜、洋葱、枸杞。调料:盐、胡椒粉、生粉、料、味精。

步骤

这道早餐食谱的主题是补铁,既然是补铁那么就少不了猪肝。以猪肝为主要原料制作的两种美味早餐分别是金盅盛宝和菠菜猪肝养生。这所谓的金钟就是用玉米面和糯米面做的一个盅,让它作为一个主食。
金盅盛宝的做法步骤:
1.首先将猪肝焯水,放一点姜和料酒焯水。
2.坐锅点火倒油,关小火放入泡辣椒、泡姜、大蒜炒香后放入豆瓣酱、猪肝、胡萝卜翻炒。
3.最后放洋葱、花生碎提香,关火放味精、香油提鲜后起锅放在提前制作好的金钟里面。
4.生姜切末,一部分加入锅中继续翻炒,再放萝卜干、青豆、盐、糖、蚝油、姜末、醋、香油、松仁炒匀,出锅前加味精提鲜即可装盘了。撒上少许松仁和胡萝卜粒就可以上桌了。
菠菜猪肝养生粥的制作步骤:
1.将洗干净的大米下入锅中,大火煮30分钟。
2.把猪肝切薄片加面粉、料酒抓拌后用水冲洗干净,之后加胡椒粉、盐、生粉搅匀后放入粥里面。
3.粥加盐、菠菜、洋葱末、味精搅拌后就可以出锅了,最后撒上泡发后的枸杞就做好了。
4.平底锅锅底刷一层油,倒入面糊,撒上燕麦和香葱煎熟即可。

by: 小编   食谱号(1149398)  阅读(112)  收藏(0)  时间:2017-12-19 10:27:56
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