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炖豆腐

材料

豆腐1块;辅料:香菜2棵、干辣椒3个、葱、姜、蒜适量;调料:食用油、盐、豆瓣、老抽少许

步骤

首先我们要准备好新鲜的食材,包括主料:豆腐1块;辅料:香菜2棵、干辣椒3个、葱、姜、蒜适量;调料:食用油、盐、豆瓣酱、老抽少许。
豆腐的功效:清热泻火、益气、解毒
香菜的功效:健胃、透疹、增强免疫力
1、将豆腐用清水冲洗干净,切成大小适中的豆腐块;
2、将香菜、干辣椒、葱、姜、蒜洗净,分别切好备用;
3、锅烧热,倒入适量食用油,油七成热时,放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒;
4、将葱、姜、蒜、干辣椒爆香后,加入少许食用盐、老抽,再倒入豆腐块,翻炒一下;
5、翻炒均匀后,加入少许清水,大火烧开后转小火慢炖;
6、小火炖5分钟左右,加入适量豆瓣酱,翻炒均匀;
7、关火,放入香菜末,一道简单却不失美味的煎豆腐就可以装盘食用了。

by: 小编   食谱号(1149319)  阅读(150)  收藏(0)  时间:2017-12-02 22:57:27
炖豆腐 炖豆腐
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