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蒜香蛤蜊

材料

蛤蜊500克;辅料:大蒜、香葱、生姜、红线椒适量;调料:食用油适量、盐、白、生抽少许

步骤

首先我们要准备好新鲜的食材,包括主料:蛤蜊500克;辅料:大蒜、香葱、生姜、红线椒适量;调料:食用油适量、盐、白酒、生抽少许。
蛤蜊的功效:软坚、化痰、利水
1、将蛤蜊清洗一下,放入淡盐水中浸泡2小时后,捞出沥水备用;
2、将大蒜、香葱、生姜、红线椒洗净,大蒜切末、香葱、红线椒切段、生姜切丝备用;
3、热锅倒油,烧至7成热,放入姜丝、红线椒、葱白、一半蒜末爆香;
4、爆香后,放入洗净的蛤蜊,大火翻炒;
5、加入少许白酒、生抽、盐继续翻炒;
6、大火翻炒,直至蛤蜊炒熟,张开口;
7、放入剩下的蒜末和葱绿,大火继续翻炒一分钟;
8、关火,盛出装盘,一盘香喷喷的蒜香蛤蜊就做好了。

by: 小编   食谱号(1149318)  阅读(145)  收藏(0)  时间:2017-12-02 22:56:24
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