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香菇乌鸡汤

材料

半只;辅料:香菇10朵、红枣10颗、枸杞、生姜适量;调料:食用盐适量。

步骤

首先我们要准备好新鲜的食材,包括主料:乌鸡半只;辅料:香菇10朵、红枣10颗、枸杞、生姜适量;调料:食用盐适量。
香菇的功效:补虚、健脾、化痰
红枣的功效:安神、补脾胃、辅助降血脂
姜的功效:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1、首先将准备好的香菇、红枣、枸杞和生姜洗干净,其中姜需要切片,备用;
2、然后将乌鸡清洗干净,切成大小适中的鸡块;
3、锅中加入适量清水,烧开,将切好的鸡块放入开水中烫一下,捞出,沥水备用;
4、把锅洗干净,重新加入适量清水,将焯好的鸡肉和准备好的香菇、红枣、枸杞和姜片一起放入锅中,大火烧煮;
5、煮开后继续大火煮10分钟,然后转小火煲1小时;
6、打开锅盖,在煲好的鸡汤中加入少许的食用盐即可,一锅鲜美的香菇乌鸡汤就这样完成了。

by: 小编   食谱号(1149311)  阅读(167)  收藏(0)  时间:2017-11-30 23:08:06
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