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肉丝黄花菜

材料

猪肉50克、黄花菜200克;辅料:蒜苗适量、葱、姜、蒜少许;调料:食用油适量、料适量、水淀粉适量、盐、生抽、五香粉、白糖、精少许

步骤

首先我们要准备好新鲜的食材,包括主料:猪肉50克、黄花菜200克;辅料:蒜苗适量、葱、姜、蒜少许、食用油适量、料酒适量、水淀粉适量、盐、生抽、五香粉、白糖、鸡精少许。
猪肉的功效:补肾、滋阴、益气
黄花菜的功效:祛风止痛、散瘀消肿、生肌
1、将干黄花菜泡发后清水洗净,沥干水分备用;
2、将蒜苗、葱、姜、蒜洗净,蒜苗切段,葱姜蒜切末备用;
3、猪肉洗净切丝,放入水淀粉中,再放入少量盐和料酒,腌制一会儿;
4、热锅下油,放入肉丝煸炒,煸炒至肉色泛黄时,放入葱姜蒜和适量生抽,继续翻炒;
5、翻炒均匀后加入黄花菜,然后加入少许水、盐、五香粉和白糖继续翻炒;
6、大火翻炒并收汁,再加入蒜苗、鸡精炒匀,关火,出锅装盘即可。

by: 小编   食谱号(1149306)  阅读(195)  收藏(0)  时间:2017-11-28 20:51:04
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