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芹果爆鲜鱿_鱿鱼怎么做

材料

主料:鱿鱼、西蓝花、葱姜蒜、香菇西芹草莓。调料:盐、糖、胡椒粉、生粉、香油、味精。

步骤

现在这个春天确实有点口干舌燥,春天容易春燥,特别是惊蛰以后,地气就上来了,肝火容易比较旺盛。今天就用鱿鱼做一道养生的菜,鱿鱼怎么做呢?这道菜就是韭菜炒鲜鱿。用最适合春季的时令菜,做的韭菜炒鲜鱿在补充优质蛋白质的同时,还有维生素供给。春天是一个万物萌发的季节,人的身体也需要补充一些芽类的东西,进而起到补充维生素的作用。
芹果爆鲜鱿的做法步骤:
1.首先将鱿鱼放置与刀成60度斜角,切平行的斜刀纹,再将鱿鱼转一个角度,刀与原料垂直,切直刀纹,再改切成块。
2.将切好的鱿鱼段加盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀后,腌制5到10分钟备用。
3.把西蓝花在热水中焯烫一下捞出,和草莓一起码放入盘中。
4.把鱿鱼和西芹放入热水中焯烫,鱿鱼卷起来的时候关火捞出。
5.在碗中放入盐、糖、胡椒粉、味精、生粉、香油、水搅拌均匀,再开火倒油下入葱姜蒜、香菇煸炒后,倒入焯水后的鱿鱼和西芹翻炒均匀即可关火出锅了。

by: 小编   食谱号(1149234)  阅读(12)  收藏(0)  时间:2017-11-10 17:34:23
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