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咖喱鱼头_鱼头的做法

材料

主料:鱼头、姜蒜、干葱、咖喱秋葵、椰浆、酸甘汁、西红柿、盐。

步骤

说起这鱼头的做法,各有不同啊,今天来介绍一道新加坡知名的咖喱鱼头。它的味道很难用言语形容,不像是国内的水煮鱼是麻辣,剁椒鱼头是酸辣,它的味道很独特,回味无穷。与国内吃的鱼头大有不同,跟着今天鱼头的做法娓娓道来。地道的印度咖喱再加上中国地道的鱼头,怎么能做出这么美味的咖喱鱼头了。
咖喱鱼头的做法步骤:
1.首先将咖喱粉与水混合搅拌均匀,姜蒜洋葱下锅爆香,放入黑胡椒粒和咖喱酱炒匀。
2.锅中倒入椰浆继续翻炒。
3.将罗望子煮成的水倒入锅中,再放入蔬菜、辣椒、西红柿。
4.鱼头下锅,加斑斓叶和盐,煮20-30分钟后就可以出锅了。

诀窍

咖喱酱炒制时间长些,做出来的芋头更有味道。

by: 小编   食谱号(1149228)  阅读(8)  收藏(0)  时间:2017-11-10 10:09:27
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