上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

门墩鱼_鲢鱼怎么做好吃

材料

主料:鲢鱼五花肉油、料、醋、甜酱、盐、味精、糖、香油、花椒、大料、葱姜蒜。

步骤

平时很多人都不知道鲢鱼怎么做好吃,今天就说一道老北京的名吃叫门墩鱼,而且做法也非常健康。说起这门墩鱼,它可代表着老北京无限的风情啊,其实就是老北京的侉炖鱼。门墩鱼有九字诀:一、码门墩,二、调好味,三、小火炖。
门墩鱼的做法步骤:
1.首先将鲢鱼切成大块即码门墩。
2.点火上锅倒油,下入花椒、大料煸炒后放五花肉翻炒,加甜面酱、料酒、酱油、醋、水、盐、糖、红辣椒调味后,盖盖子炖。
3.炖一会儿放胡椒粉,改小火炖10分钟后,用大火收汁加味精提味即可。

by: 小编   食谱号(1149220)  阅读(17)  收藏(0)  时间:2017-11-08 14:24:51
门墩鱼_鲢鱼怎么做好吃 门墩鱼_鲢鱼怎么做好吃 门墩鱼_鲢鱼怎么做好吃 门墩鱼_鲢鱼怎么做好吃
上一页  1/4  下一页

平均分3.0分,1个厨友评价

小知识
视频食谱
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1