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板栗红烧肉的做法_板栗红烧肉怎么做

材料

主料:五花肉 栗子 百叶结 调料:黄板糖 绵白糖 冰糖 腐乳汁 姜 料

步骤

秋风起,秋意浓,秋草黄,秋天凉。又到了贴秋膘的时候啦,哈哈。这时候不得不说板栗红烧肉了,可是板栗红烧肉怎么做才能使这道老菜既经典不失创意,传统又有特点呢?因为在秋天里是板栗收获的时候,板栗自古又是药食两用的的佳品,经常食用不仅可以起到益气补脾、健胃厚肠更能起到防治心血管疾病、强筋健骨、延缓衰老的作用。配上一年来长得肥肥胖胖的猪肉,好好的做一顿板栗红烧肉最合适不过了。那就赶紧参照下面板栗红烧肉的做法,做出香味一阵阵扑面而来,经典又美味的板栗红烧肉吧。在这秋季里快速让你学会板栗红烧肉怎么做,岂不是一件乐事,也美美哒!!!
板栗红烧肉的做法学起来也十分容易容易,无论超市还是菜市场都容易买到这些食材之后按照步骤:
1.五花肉切块,冷水下锅飞一下水,达到四成熟的状态。
2.热锅炒糖色,放入飞水后的五花肉。
3.加入热水,依次放入腐乳汁、冰糖、板糖并加入姜块至五花肉七成熟时再放盐。
4.待到收汁剩三分之一时候放入百叶结和蒜收汁即可

诀窍

板栗红烧肉的做法主要在于注意观察五花肉颜色去判断成熟度。

by: 小编   食谱号(1149066)  阅读(35)  收藏(0)  时间:2017-10-14 19:21:34
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