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蒜蓉西兰花_蒜蓉西兰花的做法

材料

蒜、西兰花一斤

步骤

第一步:我们先把食材准备好。此菜需要适量的蒜和西兰花一斤(500克)。
第二步:请先把西兰花撕成块、蒜切末备用。
第三步:把西兰花先放到淡盐水中浸泡30分钟左右。(技巧:此方法能非常有效的去除西兰花上的残留农药,也可以让西兰花的口感更脆嫩)
第四步:锅中倒入适量的水,水烧开后将西兰花放入锅中,再倒入1小勺食用油,焯1分钟捞出。(小窍门:在焯西兰花的时候,往锅中倒入1勺油,焯好的西兰花颜色会非常鲜亮)
第五步:锅中倒入适量的油,油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味。
第六步:将焯过水的西兰花放入锅中煸炒匀均。
第七步:放入1勺盐、半勺鸡精调味,出锅前再将另外一半的蒜末放入锅中翻炒匀均。(小窍门:出锅前再放入适量的蒜末,可以让蒜香味更浓)
第八步:炒好的样子。

by: 小编   食谱号(1149061)  阅读(48)  收藏(0)  时间:2017-10-13 21:40:38
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