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糖醋排骨

这个是我的最爱,已经垂涎欲滴啦

材料

排骨500克,生姜5片,红烧油3大勺(自动锅附带的勺子,10ml/勺),盐2小勺(自动锅附带的勺子,1ml/勺),冰糖50克,陈醋3大勺,白醋5大勺,清水500ml,炒香白芝麻适量(糖、醋可以根据自家口味稍作调整)

步骤

1、排骨放入智能锅,加入没过排骨的冷水,用手动模式,1000瓦的火煮开后,捞出冲洗干净血沫;
2、灼烫过的排骨放进智能锅中;
3、加入除白醋以外的全部材料;
4、由于菜谱中没有糖醋排骨,所以我用了差不多类型的“无锡排骨”程序,程序中是400ml清水,但我喜欢酱汁多点,所以多加了100ml水,放了500ml清水;
5、盖上锅盖,选择“猪肉”---“无锡排骨”,按下ok键;
6、菜谱设定时间是40分钟;这段时间就交给智能烹饪机啦,你想干嘛干嘛去,玩手机也好,看电视也行。
7、在烹饪时间剩下3分钟开始收汁时,加入白醋;
8、根据自己喜好,我喜欢多点酱汁的,可以提前1分钟出锅,装碟后撒上炒香的芝麻。

by: 旧人归   食谱号(1136250)  阅读(112)  收藏(0)  时间:2015-03-17 00:00:00
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