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番茄炒蛋的秘密

忙的时候叫做饭,静下来才叫做料理。绝不是一般的番茄炒蛋,番茄炒蛋也有逆袭的时候!如果按配料,它可以叫韩式番茄炒蛋,但是IsayNo!

材料

(四枚),番茄(中等个两颗),葱(少量),韩国甜辣,红,糖盐(适量)

步骤

1. 打鸡蛋,用筷子打出嚼劲。加入适量葱花。
2. 番茄切片成沙拉形式
3. 热火起油锅,下蛋液,一面煎香
4. 翻炒至流质
5. 加入番茄,加入半勺盐,两大勺糖,炒至软。加入一勺秘密武器,韩国甜辣酱。
6. 出锅前加入少量红酒去蛋腥,出汤汁。么么哒。

诀窍

这几年一直在尝试最好吃的番茄炒蛋。直到朋友送了我一盒韩国甜辣酱。
没有最完美的美味,直有最和胃口的美味。我的风格,喜欢把蛋炒得又软又碎,和番茄充分混合,泡在汤汁里,才下饭嘛!

by: 此情不过烟花碎38   食谱号(1135607)  阅读(90)  收藏(0)  时间:2015-03-05 10:43:27
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