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番茄炒蛋

老同学带着她家四岁的宝贝来我家玩了两天。小朋友说喜欢番茄炒蛋,这小要求绝对能满足。其实我家娃也爱吃呢!

材料

番茄(三个),鸡蛋(两个),香葱(一根),生姜(一片),油(适量),盐(适量),油(适量),白糖(少量)

步骤

1.备好食材。
2.番茄切小块,并备少量姜丝。
3.鸡蛋打进容器里,加进几滴水和少量盐拌匀。
4.热锅下油,油温烧至七八成热时把蛋液倒进,并拿起锅摆动几下。
5.把煎好的蛋用铲子夹成小块,盛起备用。
6.再把番茄和姜丝一起放锅里,番茄炒软后再把炒好的鸡蛋加入。
7.最后加适量盐,酱油,白糖调味,撒上葱花便可。

诀窍

1、蛋液里加进几滴水拌匀(但不要太多),煎出来的蛋会更嫩滑。

by: 爱还逝77   食谱号(1135253)  阅读(74)  收藏(0)  时间:2015-02-14 09:59:44
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