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香菇炖鸡

材料

三黄鸡(400g),干香菇(30g),姜(5g),蒜(3瓣),生抽(1汤匙),老抽(1茶匙),香菇酱(1茶匙),料(1汤匙),白糖(少许),盐(少许)

步骤

1.材料准备好
2.三黄鸡洗净斩小块
3.香菇用温水泡软
4.随后切小块,姜、蒜切片
5.锅里热油,爆香姜、蒜
6.随后放三黄鸡翻炒
7.不断的翻炒,煸炒出三黄鸡的油分
8.随后放入生抽、老抽、料酒、香菇酱
9.大火翻炒至上色
10.待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇,拌炒均匀
11.兑入清水,没过食材为宜,大火烧开,小火焖煮20-30分钟
12.最后大火收汁至浓稠,调入少许盐和白糖提味即可

by: 游刃有餘   食谱号(1134962)  阅读(73)  收藏(0)  时间:2015-02-10 12:26:06
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