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海带炖排骨

海带是补碘的佳品,物美价廉,和排骨一起烧制,补碘补钙。

材料

排骨(500g),海带(500g),葱(20g),姜(10g),八角(3g),桂皮(2g),酱油(5ml),美极鲜(10ml),白砂糖(5g),清水(适量),盐(适量),花生油(30ml)

步骤

1.排骨斩块洗净控水备用。
2.海带洗净切块。
3.热锅下油,放入排骨。
4.翻炒至排骨变色。
5.加入葱姜段翻炒出香味。
6.加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
7.再加入清水、八角、桂皮、盐和白砂糖翻炒均匀。
8.大火烧开盖盖转小火炖50分钟。
9.加入海带盖盖再炖30分钟关火即可。
10.成品图。

诀窍

水要一次加足。

by: 希雯70   食谱号(1134385)  阅读(72)  收藏(0)  时间:2015-01-28 05:42:19
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