上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

常喝功夫茶小心患胃癌

广东人尤其是潮汕人喜欢喝功夫茶,殊不知,这种喜好有可能导致患胃癌的几率增高!近日,“2008全国肿瘤高峰论坛”在广州召开。中山大学附属第一医院胃肠胰外科主任何裕隆建议40岁以上人群,如有喜吃腌制食物习惯、有胃癌家族病史的,应及早检查、咨询。我国是胃癌的高发区,发病率和死亡率均是世界平均水平的2倍多。在成人人群中,9成左右有慢性胃炎。而慢性萎缩性胃炎可能是胃癌的前期病变,有的可能有症状,有的可以完全没有症状,临床统计则显示,如果胃癌被发现时仅限于胃壁黏膜层或属早期,患者的5年生存率高达90%~95%;若被确诊为晚期胃癌者,如不治疗,其生存期只有3~4个月。据何裕隆主任介绍,胃癌人群早期检出率已从2000年的7.8%上升到13%左右,虽然比率升高,但总体来说还是偏低,这意味着有8成左右早期胃癌患者对自己的病情浑然不觉,并错过了最佳治疗时机。引发胃肠癌的因素很多,何裕隆主任表示,如广东人的一些生活、饮食习惯,会导致患病的几率增高。具体来说,广东人尤其是潮汕人喜欢喝功夫茶,有的人喜欢喝特别滚烫的茶水,“刚烧开的水冲茶,直接就喝了”。殊不知,这种做法对消化道粘膜会造成损害,经过数次修复、损害、再修复的过程,“有一定潜在危险”。广东一些地区也有喜欢吃腌制食品的习惯,如咸鱼露、泡菜等,腌制蔬菜、烟熏的肉和等含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐,在胃中可转化为强烈致癌的物质,增加胃癌的风险。尽管目前还没有证据证明,胃癌有遗传性,但临床发现,有千分之三的胃癌患者是有家族病史的。如家中有肠癌病史的,其直系亲属患该病的几率比普通人要高20%。何主任建议40岁以上人群,如喜吃腌制食物、有胃癌家族病史的,应及早、定期检查,“早发现、早治疗对于胃癌非常关键”。

小知识
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1