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饮食治疗贫血

饮食治疗贫血让你血气丰盈身体好生活节奏加快会导致饮食无常,甚至有人经常食用方便面度日,也有的人应酬过多经常大吃大喝,偏食、缺食都可能导致贫血症,尤其是少女处于生长发育的关键阶段,因生理的特殊性会因“经血”过多而致贫血。一般情况下,可以通过食疗来加以纠正和改善贫血的症状,且有百利而无一害,值得一试。乌鸡汤贫血是我国妇女儿童的常见病,对他们产生的危害也最大,其中又以缺铁性贫血最常见。许多人因为继发性贫血和营养不良性贫血,多是由于的消化系统疾病,造成铁、叶酸和维生素B12等造血因子缺乏所致。一、贫血患者的饮食调理方法:翅患了贫血,除针对病因进行治疗外,供给合理的饮食与营养也是辅助治疗的一个重要措施。治疗贫血的饮食原则,主要是从食物中提供足够的造血原料,使红细胞与血红白的含量恢复正常。参汤制造红细胞和血红白所必需的物质,主要是铁质和蛋白质。铁是制造血红蛋白的重要原料。而叶酸、维生素B12等成分是红细胞生长发育不可缺少的因素,常可通过饮食补给。因此,贫血病人的饮食,首先要选择富含铁的动物肝、血、肾及瘦肉、红糖、芝麻酱黑木耳等。蔬菜中含铁较高的有苜蓿、油菜菠菜韭菜芹菜胡萝卜等。水果以红枣、杏、葡萄干含铁较多,叶酸、维生素B12也较丰富,上述食品可调剂食用。补充蛋白质蛋白质是人体一切组织的建筑材料,也是构成红细胞和血红蛋白的物质基础。所以,贫血患者还应采用高蛋白饮食如牛奶酸奶鸡肉、瘦肉、猪血黄豆豆制品等,以增加蛋白质的摄入。贫血病人在饮食注意事项:1.现代医学研究证明,通常铁在酸性环境中容易被吸收。铁在酸性环境易吸收贫血病人一般胃酸都比较少,为了使摄入的铁质充分吸收利用,因此,在平时饮食中可经常吃些醋和带酸性的水果,如西红柿苹果、柑橘、猕猴桃山楂等,以增加胃内酸的成分,促进铁质的吸收利用。注意饮食配餐为贫血病人安排膳食时要十分注意食物的结构,应避免每天总是吃同样的食物。食物过于单调,时间久了,不仅能引起厌食,而且还会导致某些营养素缺乏,加重贫血程度。所以在主食和副食上,尽量采用多样化食品。制作菜肴时还要常变花样,如主食除了米、以外,还要调剂一些豆类、小米玉米等。副食方面如瘦肉、鱼、、动物内脏、豆制品、各种绿叶蔬菜等,应经常变换食用,这样不仅能刺激患者的食欲,而且能使食物之间的营养素互相取长补短,提高食物的营养价值,有利丁纠正贫血。少食多餐在食物的烹调上,除注意色、香、味俱佳外,还要把菜做软、做烂,以利消化。消化力很差、牙齿脱落或患有慢性胃肠道疾病的老人,可食用肉末、肝泥、菜泥、菜末、蒸蛋羹,还应常吃豆腐豆腐脑等,以便全面地吸收饮食中所提供的各种必需营养物质。为减轻贫血病人的胃肠负担,不宜吃辛辣、寒凉的食物。4.科学烹调,尽量减少营养素损失科学烹调为使患者身体多利用些营养素,要采用科学的烹调方法,尽量保存食物中的营养成分。在制作主食时,淘米次数不可过多,洗米时不用手揉搓,煮时不要放碱。在制作副食时要选购新鲜蔬菜,最好现买现做,蔬菜要先洗后切,切后即炒、急火快炒,这样做出来的菜肴有营养,味道好。二、贫血食疗偏方秘方:食疗,喝粥1.龙眼花生小米粥食疗贫血龙眼肉15g,花生米20g,小米50g。先将龙眼肉、花生米洗净,加适量水,待水烧开后,将龙眼肉、花生米、小米入锅,文火煮成粥,早晚服用。2.黑豆红枣糯米粥食疗贫血黑豆25g,红枣15枚,糯米50g。黑豆洗净,红枣温水泡发,加水适量,水沸后加入黑豆、红枣,将黑豆煮至7~8成熟时,再下糯米,文火煮成粥。另加红糖20g,调匀服食。3.猪肝汤食疗贫血猪肝100g,菠菜200g,红萝卜100g,加水炖熟,放入精盐、味精及香油饮服。

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