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春季高血压病饮食调理

春天,凡肝阳上亢的人,特别容易出现头痛、眩晕。现代医学发现,春天容易使血压波动而升高,出现头痛、头昏、失眠等症状。因此患有高血压的朋友,除注意在医生的指导下坚持适度的体育锻炼与对症择时服药外,并要注意饮食调理。多吃新鲜蔬菜和水果。据报道,多吃水果和蔬菜可使中风危险性明显下降。柑橘、果汁、甘蓝菜、萝卜、芹菜、黄瓜、卷心菜以及其他绿叶蔬菜对心血管均有保护作用,可经常食用。食盐过多,会加重病情。一般高血压患者每天摄盐量最好控制在4~6克。需要注意的是,在低盐饮食的同时,要增加钾的摄入,钾可以保护心肌细胞。所以可多食含钾的食物,如苋菜、菠菜、油菜、西红柿、苦瓜、山药等。但高血压并发肾衰的患者,不宜食含钾多的食物,以防体内钾过多而导致心律失常。少食油腻食物,尤其是动物脂肪,限制食用各种动物内脏(心、肝、肾)、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子、河鳗、鳝鱼、蟹黄等含胆固醇、脂肪酸较高的食物。可以适量食用花生油、玉米油等植物油。为了避免加重肾脏的负担,蛋白质摄入量也不要太多,一般每天每公斤体重进食优质蛋白质1克左右为宜。香烟中的尼古丁会刺激心脏,使心率加快,促使血管收缩,导致血压升高,尼古丁还能促使胆固醇沉积在血管壁上,增加冠心病和中风发生的机会。少量饮酒可增加血中高密度脂蛋白,能预防动脉粥样硬化,应以少量饮低度酒为宜,过量饮用高度酒,会加速动脉硬化,且对降压药物产生抵抗作用。以下有利于降脂降压的调养膳食可合理食用。【降压茶】取野菊花、草决明各12~15克,开水浸泡代茶饮,用于降血压和血脂;也可用罗布麻叶3~6克,开水冲泡代茶饮用。【凉拌三丝】将白萝卜、海带、芹菜各150克洗净后切成大小均匀的细丝,然后在沸水中焯后迅速捞出,将三丝混匀,加入适量食盐与作料即可食用。海带、芹菜、萝卜均有降血压作用,海带还能降血脂,白萝卜助消化,抗衰老。【黑木耳炖瘦肉】将黑木耳10克浸泡后洗净,瘦猪肉50克切成片,姜3片、大枣5枚一起放入锅内,加水适量,在文火上煲汤,浓缩水量至原来的1/3左右,再加少许食盐与作料即可食用。长期食用对血脂、血压有辅助降低作用,对心脑血管有良好的保健作用。【凉拌芹菜】芹菜500克,洗净,在沸水中烫煮2~3分钟,取出,其水代茶;将芹菜切成约2~3厘米长,加入香干丝、榨菜丝、盐、糖、味精、麻油拌匀食用。

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