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急性腹泻 白菜燜鱈鱼护黏膜

肠道感染病毒或细菌,就会引发急性腹泻,有时还会伴随发烧或呕吐等症状。除此之外,暴饮暴食、饮酒过量、受寒,压力或紧张等心理因素,都有可能造成腹泻。腹泻时应该把有整肠效果的食物煮软一点再吃,避免对肠道造成负担。另外,為了恢復体力,可视情况均衡摄取蛋白质、维生素、矿物质等营养素。【梅子:抗菌、助消化】除了有帮助整肠的作用,更有抗菌效果,能有效化解病毒或细菌造成的腹泻。另可帮助消化、恢復疲劳。如果要吃梅乾,请尽量选择盐分较少的。【鱈鱼:保护黏膜】含丰富蛋白质,可以补充因腹泻丧失的体力。也含有能保护黏膜的维生素B2,促进肠胃保健。用煮或蒸的方式调理,才不会对消化系统造成负担。【香蕉:恢復体力】内含果胶和寡糖的膳食纤维,具有整肠效果。因為容易消化,吸收后能立刻转换為热量,所以可帮助恢復体力。【蜂蜜梅子消化甜汤】可以温热身体、缓和腹泻。蜂蜜、白萝卜有整肠功效。材料:(1人份)梅乾?1个白萝卜?5cm生薑?1段蜂蜜?适量热水?200ml柠檬汁或香橙汁?少许作法:1梅乾去籽、梅肉切碎。白萝卜、生薑磨成泥。2所有材料搅拌均匀,直到蜂蜜完全溶解。【元气白菜燜鱈鱼】腹泻导致体力变差时,要多多补充蛋白质!材料:(2人份)生鱈鱼或盐渍鱈鱼?2片白菜?350g昆布片?长宽10cmA(研磨芝麻3大匙、米酒及味醂各2大匙、高汤粉1小匙)作法:1鱈鱼切半,白菜切块。2依序将昆布片、白菜、鱈鱼、A放入浅锅中,加盖用大火加热。等锅子冒出水蒸气再转小火,利用白菜渗出的水分继续燜煮15分鐘。※紓压、维持正常作息必须减轻压力才能解决因為压力引发的「过敏性肠道症候群」(大肠急躁症)。养成规律的生活作息与排便习惯,也相当重要。

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