上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

「瓜」目相看!夏日南瓜解眼睛水荒

老是感到眼睛乾涩、容易疲倦吗?现代人长时间待在冷气房、近距离盯著手机或电脑萤幕、隐形眼镜使用不当,或暴露於灰尘污染的环境中,眨眼次数降低、眼球表蒸发速度增快,引发乾眼症。正值夏日,营养师建议不妨多吃盛產的南瓜,提高抗氧化力,帮助保护眼睛。盛產於夏秋季节的南瓜又称為「金瓜」,含有β-胡萝卜素、维生素A、B、C、白质、膳食纤维,以及钙、钾、镁、锌等矿物质。其中的β-胡萝卜素和维生素A与眼睛色素的形成有关,也是很好的抗氧化剂,适度补充有助於保护眼睛,修復眼睛的感光能力,预防疲劳、乾涩、视力模糊等眼睛不适。上班族若是电脑打太久,眼睛酸涩,又因天气热没胃口,不妨参考农委会所提供的「南瓜鸡肉沙拉」食谱,自己做道清爽可口又营养的南瓜料理。【南瓜肉沙拉】材料:南瓜200克、去骨胸肉1块、小番茄6颗、美生菜100客、香鬆少许。调味料:优格30克、沙拉50克、柠檬汁20c.c.。作法:南瓜切成小方块,放入蒸笼蒸熟后备用。调味料拌匀备用。鸡胸肉洒上少许盐巴,入锅煎至金黄色,待冷拨丝。美生菜洗净沥乾水,加入小番茄、南瓜丁、鸡胸肉丝,摆盘淋上优格即可。【预防眼睛乾涩 生活保养不能忘】预防乾眼症,除了饮食多补充维生素A和β-胡萝卜素之外,生活保养也很重要。睡眠充足、不熬夜。用眼不过度,适时休息。注意眨眼频率和次数,每分鐘宜保持眨眼15至20次。经医师诊断,适度补充人工泪液。室内放水增加空气湿度,骑车时戴护目镜或全罩式安全帽,减少泪水蒸发。避免吃刺激性食物。配戴隐形眼镜者,需注意清洁和保养。勿乱服药物。

x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1