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白领丽人应吃点什么

白领丽人是一个令人羡慕的职业,但白领们的工作紧张,出差频繁,经常熬夜,如此日复一日,身体早已不堪重负。因此,白领丽人们确实应该了解一些针对自己职业特点的进食之道。早晨起晚时不吃早餐必然会使血糖降低,使人整个上午注意力无法集中,昏昏欲睡,工作效率极低。因此,想多睡一会儿而没时间吃早餐时,至少应喝一杯豆浆或吃两个鸡蛋。豆浆中含有植物雌激素,能调节女性内分泌系统,改善心理状态、延缓皮肤衰老,鸡蛋所含胆固醇是有限的,却可以补充大量的蛋白质。坐办公室时对预防视力减弱,维生素A极具功效。用眼过度时,可食鳗鱼。鳗鱼肝的维生素A极为丰富,约为鱼肉的3倍。每星期吃3根胡萝卜,即可保持体内的维生素A含量。韭菜炒猪肝也有功效。此外,整天在坐办公室的人也容易缺乏维生素D。虽然食用香菇等菌类食品后再晒太阳,体内会产生维生素D,但是,日晒机会少,则需要多吃含维生素D的食物,如:海鱼、鸡肝等。在外就餐时餐厅食物虽然美味可口,但往往脂肪和糖的含量过高,而维生素和矿物质又不足。因此,经常在外就餐的白领,应多摄取蔬菜、水果、乳制品、豆腐、海带、紫菜类的食品。喝酒时,多吃些豆类食品或是鱼类等蛋白质较高的食物,并养成吃完主菜再吃水果的习惯。连夜加班时理想的夜宵应该是易于消化、不含过多热量、具有丰富的维生素和蛋白质食物。若工作结束后吃夜宵,则应选择易消化,不会加重胃的负担的食品,如菜粥、蛋花汤、馄饨等。切忌在吃完后就上床睡觉。若吃过夜宵后还需继续工作,则可随意选择,但吃得太饱容易打瞌睡。经常很晚才吃饭的人,平时应多吃些蔬菜、水果、豆制品、海带等食物。为了治疗失眠,可将山药、红枣各30克煮熟睡前服用。精疲力竭时可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果。这类小食品对恢复体力有神奇的效果。因为它们含有丰富的蛋白质、维生素B和维生素E、钙、铁以及植物性脂肪,却不含胆固醇。此外,胚芽米能恢复活力。蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌菠菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量,能保护并强化肝脏,不妨多吃些。疲劳时不宜将鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时,人体内酸性物质积聚,而上述食物属于酸性,会使血液酸性增加,加重疲劳感。相反,新鲜蔬菜、水果、豆制品等碱性食物,能使人体酸碱平衡。日常饮食要自然化现代的饮食结构讲究方便、时尚、营养、丰富。工作节奏快了,饮食生活丰富了、方便了,但缺少的是天然。我们生活在地球上、自然中,大自然赐予的万物自有它的道理。比如在冬天,人们在吃惯了美味佳肴的同时,何不弄点山药、山菇放在家里,经常配合肉类做菜吃,它可是你常常大大肉之外的又一种美食享受,营养丰富,又可降血糖、血脂,对身体大有益处。

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