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白领要常吃的营养食物

白领一族大多处于一种脑力劳动超负荷,体力劳动严重不足的状态,因此经常会有便秘、肥胖等苦恼。而纤维素恰恰可以解决这些难言之隐。我们每天理想的摄入量是18至35克,你可以尽情地从全麦面包、麦片黑米草莓、梨以及菜花西兰花韭菜芹菜胡萝卜这些既美味又不会增肥的食物中去获取。此外,菊花以及枸杞、决明子等中草药都具有明目的功效,代替茶叶、咖啡等作饮料,既解渴又养眼,可谓一举两得。白质是人体细胞的“灵魂”,身体组织的修补更新需要不断地补充白质,蛋白质长期得不到充分供给,还会导致记忆力下降,精神萎靡,反应迟钝。长期从事紧张脑力劳动的白领一族应多吃瘦肉、动物的内脏、类、蛋类、豆制品等蛋白质含量丰富的食品,计算机操作人员尤其要多吃豆类食品。含有维生素A的食物对眼睛有益,维生素A还可以预防和治疗干眼病。一个成年男子每天维生素A的正常摄入量为1000毫克,而半碗蒸胡萝卜的维生素A含量是它的四倍。其它富含维生素A的食物还有各种动物的肝脏、肝油、奶类和蛋类以及苋菜菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的橘子、杏子柿子、甜瓜等。含有维生素C的食物不仅对眼睛有益,还具有增强免疫力、减少心脏病和中风、加速伤口愈合、缓解气喘、预防感冒、延缓衰老的奇效。因此,应该在每天的饮食中,要注意摄取含维生素C丰富的食物,比如各种新鲜蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花、鲜枣、生梨、橘子、柚子、草莓等含量最高。含有维生素E的食物可以降低胆固醇,防止血小板在动脉内集结,提高免疫力,清除体内杂质,防止白内障,与富含维生素C的食物一起食用还具有美容、防衰老的功效。因此,白领一族可以多吃些杏仁花生和山核桃。磷是大脑的“能源”之一。蛋黄、核桃、花生、牡蛎乌贼银鱼青鱼中都含有较高的磷脂,在日常饮食中不妨多吃一些。丰富的钙粉对眼睛也是有好处的,钙具有消除眼睛紧张的作用。各种奶制品、西兰花、豆制品、纯果汁虾皮以及深绿色的蔬菜含钙量都比较丰富。另外,常吃些排骨汤糖醋排骨等美味也是不错的选择。

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