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怎样合理补充微量元素

各种食物中含有丰富的微量元素,因此一般注意合理饮食,就能够满足我们的人体所需。应努力做到饮食结构多样化,同时适当配以粗粮、杂粮。此外,对于儿童来说,切不可偏食,更不可造成某些营养物过剩,应保持营养平衡。不同微量元素在不同食物中含量有多有少,下是部分微量元素含量较高的食物参照表。铁蛋黄猪肝海带木耳菠菜紫菜芹菜黄豆绿豆茄子西红柿甘蔗冬瓜苹果等。铜动物肝脏、肾、蛤蜊中含量较高,果汁、红糖中也有一定含量。锌类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。氟小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆鲤鱼牛肉等。硒青鱼沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、类、芝麻麦芽、大蒜、啤酵母等。碘海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。钴绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源。

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