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动物血食品的食疗功效

1、猪血具有吸尘的作用猪血含有多种无机盐和微量元素。如钠、钾、磷、铁、锌、锰、铜和钴等,这些元素都是人体不可缺乏的。据分析,每100克猪血中含铁45毫克,较肉类中的含量高100倍。研究证实,猪血浆蛋白被人体消化吸收后,能分解出一种解毒和滑肠的物质。这种物质与侵入胃、肠道中的粉尘及有害金属微粒发生化学反应,随同大便迅速排出体外,从而有力地消除尘毒对人体的危害。2、鸡血能利肠通便鸡血具有利肠通便作用,可清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。3、解毒补血试试鸭血血煮熟或蒸熟后食之,可解失血虚劳、妇女行经潮热、血热上冲、中风眩晕及药物中毒等症。 

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