上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

手作香苹仙楂饮 促肠蠕动防便祕

国内心血管疾病有年轻化的趋势,营养师表示,心血管疾病预防与饮食习惯有直接相关,民眾平时应多吃蔬果,降低对淀粉及油脂的摄取,以增加抗氧化效果。特别是,苹果富含植化素,不仅能预防心臟病和脑血管疾病,还能缓解代谢异常的发生,对人体健康有加分效果。【苹果植化素高 抗氧化效果好】台北慈济医院营养师苏宜君指出,年关将届,选购苹果好处多,不仅送礼实惠大方,更是「平平安安」健康吉祥的代表。基本上,已经有越来越多的研究发现,证明苹果能预防心血管疾病发生风险,主要是因為苹果内植化素的类黄酮及多酚类含量高,可以减少冠心病的发生和诱发心臟病。深色蔬果抗氧化 能抗自由基事实上,类黄酮及多酚类均属植化素一环,一般来说,顏色愈深红或深紫的蔬果,其多酚类的含量就愈多,而眾多蔬果当中都有多酚类,只是含量多寡而已,苹果除类黄酮外也含有多酚类,其中的异黄酮对於人体抗氧化及免疫的调节,有一定的帮助。多吃蔬果预防心血管疾病是不可忽视的饮食习惯,目前眾多研究比较明确发现,蔬果中的植化素具有抗氧化的作用,有助於心血管的保护。大家比较熟悉的植化素的水果就是苹果,其中类黄酮及多酚类含量相当高,能有效对抗自由基。【1天1苹果 远离心血管疾病】国际医学研究已证实,吃苹果能预防心血管疾病。包括美国爱荷华州妇女健康研究中心(Women‘sHealthStudy),在长达20年的追踪调查3万4,000多名妇女后发现,苹果确实能降低女性罹患冠状动脉心臟病与心血管疾病的风险。最近英国津大学研究也发现,50岁以上民眾每天吃1颗苹果,可以避免死於心血管疾病发生的高风险。台北慈济医院营养师苏宜君也提醒民眾,过年前后,民眾总是大大肉,容易身上长肥油且排便困难,建议应多吃些含有丰富膳食纤维的蔬果,以及全榖类的主食,帮助排便。【吃苹果好处多 富纤维防便祕】对於想控制体重的人,可多选择吃苹果,因為苹果富含膳食纤维,可提供饱足感,且热量低,能有效预防便祕。因為,膳食纤维虽然算是一种营养素,但在体内并不能被消化吸收,且会吸收体内的水分,刺激大肠的蠕动,将体内的废物排出体外,具有预防及舒解便祕的作用。【香苹仙楂饮】食材:1.仙楂10克。2.苹果半颗。3.黄耆、当归及枸杞少许。做法:苹果先切小块,水煮沸后,将所有食材一一放入,俟煮熟即可食用。功效:1.苹果:苹果是排毒水果之一,含有膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,减少便祕与大肠癌的发生,且还具有保护血液的功能,可以降底血管疾病的发作。2.仙楂:仙楂是很好的脂肪酵素,可以促进脂肪分解,帮助消化,对痢疾、高血压病、高血脂症、冠心病等都有一定的疗效。3.黄耆:有「补气诸药之最」的美誉,是药膳裡常用药材之一,黄耆味甘、性温,入脾、肺经。它跟党参、人参一样,同属补气药。4.当归:功能主治补血活血、调经止痛、润肠通便。用於血虚萎黄、眩晕心悸、妇女月经不调,气血不足,头痛头晕者宜食;老年肠燥便祕者宜食。【营养师小叮嚀】:苹果中含有膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,减少便祕与大肠癌的发生,其非水溶水性纤维可降低消化道吸收坏胆固醇,增加胆固醇的清除率;水溶性膳食纤维可以降低肝臟製造坏的胆固醇,因此苹果具有保护血液的功能,且可以降底血管疾病的发生多,有助於「体内环保」。

小知识
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1