上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱分类 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

消暑排毒必喝 来碗冬瓜排骨汤

夏日炎炎只想喝冰冷饮品,当心解了短暂的渴却伤了脾胃,还引起体内湿气飆高,不仅皮肤狂冒痘,水肿跟著找上门。想要消暑退火,你有更聪明的方法,準备冬瓜、黑木耳、排骨、薑丝等,煮一锅冬瓜排骨汤,来上一碗降火气又可帮助体内排毒可谓好处多多。冬瓜為一年生草本植物,是家常蔬菜之一。现代科学研究证明,冬瓜集减肥、洁肤和美容功能為一体,是当今备受推崇的上等食疗保健品。中医则认為,冬瓜能消水肿腹胀,改善小便不利,也能帮助体内代谢物质排出体外,因此具有相当不错的排毒效果。对食品保健相当有研究的台北医学大学名誉教授杨玲玲提到,夏季养生保健重排水沥湿,而善用冬瓜、薑等食材,对去除体内湿气相当有帮助。加上最近闹得沸沸扬扬的毒淀粉事件,冬瓜也能有效代谢体内废物,视為毒素排出体外,且温热的汤品对身体也比冰冷的饮品更佳。【冬瓜排骨汤】【材料】:排骨400公克、带籽冬瓜500公克、冬瓜500公克、黑木耳、薑片适量。【做法】:先将冬瓜洗净削皮后,切块备用;排骨切块,入滚水汆烫约1~2分鐘后,捞起备用。接著把排骨和薑片放入1000c.c.水至锅中,水滚后转中火煮25分鐘,再转小火放入冬瓜、黑木耳煮15分鐘,洒上盐巴、些许米酒调味即可。杨玲玲教授补充,冬瓜属寒性食物,燉煮时可加些生薑入味,而冬瓜排骨汤除了可添加美顏抗老的圣品黑木耳,另外像是金针菇、杏包菇等菇类也相当适合,若喜欢吃海鲜的人,也可把排骨换成蛤蠣同样相当好喝。每天来上一碗,有消暑排毒的功效。

小知识
视频食谱
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1